Ihr Leitfaden für die besten supraleitenden Weine

Rotwein kann Eisenverbindungen effizient in Supraleiter verwandeln, ein Ergebnis, auf das japanische Forscher letztes Jahr bei einer feuchten Party gestoßen sind. Jetzt haben sie herausgefunden, wie. Weinsäure im Wein - besonders in einem französischen Beaujolais aus der Gamay-Traube - scheint der Schuldige zu sein.

Die Physiker des japanischen Nationalen Instituts für Materialwissenschaften experimentierten mit einer Eisenverbindung, die nach dem Einweichen in Flüssigkeit supraleitend wird, und beschlossen, sie mit Bier, Sake, Whisky und Wein zu probieren. Sie fanden, dass Wein am besten funktionierte, aber niemand konnte sagen warum. Jetzt hat das Team es erneut versucht und sechs verschiedene Typen entkorkt, um herauszufinden, welcher am effektivsten war. Sie verwendeten Weine aus Gamay, Pinot Noir, Merlot, Carbernet Sauvignon und Sangiovese-Trauben, und es stellte sich heraus, dass das Beste das Gamay war. Insbesondere ein 2009er Beajoulais vom Weingut Paul Beaudet in Zentralfrankreich. Sie haben ihr Papier auf dem arXiv-Preprint-Server veröffentlicht.

Zum guten Teil testeten sie auch Weißwein, Bier, japanischen Sake, Whisky und Shochu. Alle diese potenten Trinkmittel induzierten besser Supraleitung als Wasser, aber keines war so wirksam wie der Rotwein.

Die Forscher maßen verschiedene Eigenschaften des Weins und stellten fest, dass die Proben mit einer höheren Konzentration an Weinsäure eine höhere supraleitende Fähigkeit aufwiesen. Um dies zu testen, isolierten sie Weinsäure und legten sie in etwas Wasser. Es hat funktioniert, aber auch nicht so gut wie Rotwein, was darauf hindeutet, dass das Zeug, das Eisen, Tellur und Schwefel dazu bringt, sich auf eine ganz bestimmte Art und Weise zu verhalten, etwas Besonderes ist. Prost!

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